LE FOURNIL

(uma graça)

Um caminho de passagem de muitas pessoas todo dia, com um túnel onde dois caminhos se entroncam, esconde uma jóia. Isso só é possível em São Paulo. Estamos falando de uma boulangerie e patisserie tipicamente francesas, pequenas, ocupando uma diminuta área, praticamente no canto do lobby do Hotel Sofitel na Vila Mariana. O que tem de pequena tem de virtuosa e numa simples avaliação visual você tem a certeza de que está em um paraíso. Começando pelos salgados, com quiches de espinafre, de alho poro, a clássica Lorraine, vol-au-vent de frango com champignons ou de palmito e o mítico Croque Monsieur. No setor de pães, incríveis pães de chocolate, de damasco, de passas e ainda os brioches e croissants, todos sensacionais. Agora, não ocupe todo o espaço do estomago porque depois vem a melhor parte: Tartelletes de frutas variadas, de ganache de chocolate, de amêndoas, nozes, pêra, ameixa e damasco que te seduzem só no olhar, quanto mais deixando-as derreter em sua boca numa mistura de sabores indescritível. Além disso, experimente o carro chefe da casa, a Mil Folhas mais premiada do Brasil com citação inclusive no New York Times, massa delicada e crocante, creme com textura e sabor que invade sua boca e se aloja no cérebro que pedirá mais forçando-o a lá voltar sempre que puder. A casa oferece ainda, bolos, tortas e doces gelados, como mousses de chocolate, morango, pêra, aceitando encomendas para festas com todos os produtos em tamanho mini, e possui serviço de delivery. Um show! Se for levar sua esposa, namorada, agregada, prepare-se porque tomando o café da casa está arriscado a encontrar o George Clooney no balcão se deliciando com um perfeito Nespresso. O local e o ambiente são agradáveis e você não tem vontade de sair de lá de dentro, mas pode aproveitar um dia ensolarado e aproveitar essas delicias todas em uma das mesas externas. Preços acessíveis, qualidade inquestionável, prazer para todos os gostos, não deixe de conhecer e não volte se for capaz. Aproveite o sábado - Av. Sena Madureira, 1355.

(Dica gastronômica de Il Dottore)