O BRAZEIRO

Assim que casei, me mudei para um apartamento na Vila Mariana vindo a conhecer desde logo o local da dica de hoje, sempre bem falado na região. Trata-se de um lugar extremamente simples, mas de competência na sua cozinha, que é básica, mas agradável e com preços bastante justos. Existe há mais de 36 anos, e ainda hoje coleciona filas em sua porta nos finais de semana por clientes ávidos pelo seu galeto na brasa que tem saída absurda, a ordem de 2000 aves durante cada dia do final de semana. Além do ambiente, o restaurante também preserva o bom cardápio, que foi criado por Salvador Mangini Filho e seguido por seus filhos, e que agora guardam o segredo do famoso tempero do galeto, o carro-chefe do local que vem acompanhado de farofa e vinagrete. Ao lado da especialidade da casa, encontram-se boas sugestões de carnes, como o espeto misto de contrafilé, lombo, calabresa com bacon, tomate e cebola, e a picanha fatiada, que chega com 450g na mesa e acompanha ainda vinagrete e farofa. E as tradicionais polentas, batatas, salada mista e um delicioso e caseiro pudim de leite para a sobremesa. Bom apetite! Aproveite o sábado – Rua Luiz Góes, 843 – 2275-7139

(Reprodução - Dica gastronômica de Il Dottore)