sábado, 10 de outubro de 2009

SALLVATTORE BAR & RESTAURANTE

(que fome!)Com a cozinha conduzida pelo chef Hamilton Mello Júnior (I Vitelloni) dedicada a um receituário clássico o restaurante Sallvatore é um local com ambiente familiar, parecendo muitas vezes que encontramo-nos em nossas casas. Com estilo mediterrâneo na decoração dos pratos, sofre uma mistura de estilos em seu ambiente, possuindo uma varanda onde se instalam algumas mesas para os dias mais amenos, transformando a refeição num momento muito agradável. Em nossa visita experimentamos uma salada muito boa e fresca, um medalhão de file com molho mostarda e risoto de parmesão..hummmm...um linguado grelhado com molho de uvas e amêndoas acompanhado de risoto ao prosecco..hummmm e ainda uma grelhado mixto de frutos do mar com robalo, linguado, lula, polvo, marisco e camarão que estava sensacional. Sem falar de pizzas finíssimas e individuais muito boas, experimentamos a de pesto de azeitona e shitake que foi elogiadíssima. Existem ainda outras tantas opções, como sanduíches, massas, polentas cremosas todas executadas com esmero e qualidade pelo que a visita certamente valerá a pena. Na sobremesa, espuma de chocolate com frutas vermelhas, canolis e excentricos sorvetes de manjericão ou tangerina. O restaurante oferece uma extensa carta de vinhos que se harmonizam perfeitamente com os pratos cuidadosamente preparados e a única ressalva fica por conta da péssima mania dos garçons em manter seu copo cheio. Aproveite o sábado - Rua Salvador Cardoso 131, Itaim Bibi – f. 3078.8686

(Reprodução - Dica de Il Dottore)

Um comentário:

Angelica disse...

o restaurante Sallvatore é um local com ambiente familiar, parecendo muitas vezes que encontramo-nos em nossas casas. Verdade, é um lugar muito agradável, nós Entes Eu acho que é um dos melhores restaurantes em itaim bibi!